כמו כמעט בכל שנה גם הפעם נסענו לאגרונן בגדרה לקטיף של פטל ותותי עץ, זה ללא ספק אחד המקומות האהובים עלינו לקטיף של תותי עץ. העצים והשיחים מלאים בפירות, זה הזמן להגיע!

אחרי יום שלם של פירות מה שהכי מתחשק לי לאכול זה סלט-פלצת ענקי של עלים ירוקים וירקות טריים. אמנם רוב הקלוריות בתזונת 80/10/10 מגיעות מפירות אך עלים ירוקים וירקות הם חלק בלתי נפרד מהתפריט, ולמעשה מהווים נפח משמעותי מכמות המזון היומית, וחשוב להבין מהי הכמות הממוצעת המומלצת.

תזונה מלאה מהצומח, ובעיקר תזונה שמבוססת על פירות וירקות, לא רק טובה יותר לבריאות שלנו ולבעלי החיים אלא גם טובה יותר לכדור הארץ. אך בוודאי רבים מאלו שמוותרים על המזון המעובד והמזון מהחי וכך מונעים הרבה מאוד הרס סביבתי מוצאים את עצמם בכל זאת משתמשים בהרבה שקיות חד פעמיות עבור הפירות, הירקות, הדגנים והקטניות. ההבנה שאנחנו חלק מהעולם הזה ולכל פעולה שלנו יש השפעה לחיוב או לשלילה על בני האדם, בעלי החיים וכדור הארץ בהווה ובעתיד מחייבת אותנו לצרוך כמה שפחות, לצמצם את השימוש במוצרים חד פעמיים ומוצרים שאינם מתכלים, להימנע מקניה ושימוש במוצרים רעילים, וכמובן למחזר. היום כבר יותר …

בשנה שעברה קניתי גרעיני תירס במשתלה, ארגנתי להם חלקה קטנה בגינה ושתלתי. לא יודעת למה הפתיע אותי שהם אשכרה גדלו, וכל כך בקלות, לצמחי תירס גבוהים ויפים. הם דרשו מעט מאוד השקעה ונהניתי מקלחי תירס טריים, חיים, אורגניים ומתוקים. שמרתי קלח אחד שנשאר קצת יותר קטן, נתתי לו להתייבש והשנה לקחתי ממנו גרעיני תירס ושתלתי כמות כפולה. התוצאה המתוקה לפניכם.