הפאקוס, המלפפון הארמני, או בשמו המוכר יותר מלפפון ערבי, נראה כמו שילוב של מלפפון וקישוא. צבעו ירוק בהיר כשל קישוא, טעמו מזכיר מלפפון אך יותר עדין ומתוק, והקליפה שלו קצת פלומתית בדומה לאפרסק.
הוא פחות מימי ממלפפון רגיל ויותר קראנצ'י, ואני באופן אישי, אחרי שטעמתי לראשונה פאקוס רק השנה, ממש אוהבת את הטעם והמרקם.
הפאקוס נהדר בסלט וגם כתחליף לזוקיני בהכנת פסטה חיה, מומלץ לנסות!
אפשר להשיג במקום שהוא לא השוק או להזמין הביתה מהירקן?
היי איה 🙂
זו לא עונת הפאקוס עכשיו. חפשי בחודשים יוני-יולי אצל הירקנים, בשווקים ואצל החקלאים האורגניים. ישנם הרבה חקלאים אורגניים שעושים משלוחים הביתה.
מצאתי !
הוא היה בסופר לשמחתי בסופר יש להם מחלקת פירות ירקות נבטים וכד.. פשוט עצומה !
והמחירים מצוינים !
למפלפפון יש טעם מין מלפפון עם נגיעות קישואים וזה אחלה תחליף למי שפשוט לא אוהב קישואים בתור אחורה כמו פסטה קישואים זה באמת תחליף מעולה !
נראה טעים ומעניין איפה אפשר להשיג ?
נסה בשוק הקרוב לביתך 🙂