לנוכח השאלות הרבות שאנו מקבלים על התפריט היומי שלנו, החלטתי שוב לבדוק בעזרת הכרונומטר כמה אני אוכל ביום ולהציג בפניכם תפריט עשיר ומגוון. אני בן 31, גובהי 1.82 ומשקלי 68 קילו. אני עוסק בפעילות גופנית כשעה ביום (משקולות, ריצה, רכיבה על אופניים). לעומת החורף אני אוכל פחות קלוריות וכמעט ולא מרגיש צורך בתוספת שומן (לא יותר מפעם או פעמיים בשבוע), וגם כמות העלים בתפריט פחתה, בגלל זמינותם המועטה יותר.
את הבוקר פתחתי במלון שלם (1,180 גרם). לא היה כמעט יום בקיץ האחרון שלא פתחתי במלון או באבטיח. מאוד מרענן! סה"כ 425 קלוריות.
לפנות צהריים אכלתי 6 מנגו מאיה (1,180 גרם). סה"כ 708 קלוריות.
קפצתי למכון הכושר, וכשחזרתי הכנתי את אחד השייקים האהובים עלי – בננה (1,060 גרם) ואפרסק (215 גרם). סה"כ 1,027 קלוריות.
לפנות ערב הכנתי סלט מדהים של תאנים (400 גרם) ענבים מזן סייבל (300 גרם) ונקטרינות (340 גרם) – מומלץ מאוד! סה"כ 653 קלוריות.
בערב הכנתי סלט מחסה (300 גרם), זוקיני (200 גרם), מלפפון (175 גרם), גזר (135 גרם), נבטי אלפלפא (25 גרם), עגבניות שרי (470 גרם), פטרוזיליה (25 גרם) ומיץ מלימון אחד (40 גרם). סה"כ 274 קלוריות.
(כל המשקלים הם נטו חלק אכיל ללא קליפה או גלעינים)
סה"כ אכלתי 3,087 קלוריות. מתוכן 90.2% פחמימות (772.1 גרם), 5.3% חלבון (52.8 גרם) ו-4.4% שומן (16.4 גרם). יש לציין שעברתי את הצריכה היומית המומלצת (לעתים במאות אחוזים!) של כל אחד מהנוטריאנטים הבאים: B1, B2, B3, B5, B6, A, C, E, K, חומצה פולית, סידן, ברזל, אשלגן, אבץ ואומגה 3. כנ"ל לגבי חומצות האמינו החיוניות.
האם זה טוב לעבור את הצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ,מינרלים וחומצות אמינו במאות אחוזים?
אין לשאלה הזאת תשובה חד משמעית. ה-RDA (הצריכה היומית המומלצת) לא נקבע על פי נתוני האכילה של אוכלוסיה בריאה אלא על פי נתונים של אוכלוסיה שאוכלת תזונה מערבית טיפוסית ולכן יש לקחת אותו בערבון מוגבל. ה-RDA במקרים מסוימים בהחלט נמוך מידי (דוגמה קלאסית לכך הוא הוויטמין C) ובמקרים אחרים זה תלוי האם מדובר על מקור צמחי או מהחי או מתוסף (למשל בטא קרוטן לעומת ויטמין A). בנוסף, לכל אדם יש צרכים שונים בהתאם לגובה, משקל, רמת הפעילות ויכולת הספיגה האישית. לא כל דבר שאנחנו אוכלים בהכרח נספג ואנשים רבים לא מודעים לכך שיש מזונות מסוימים ותרופות שונות שפוגעים בספיגה של נוטריאנטים כך שגם אם מגיעים ל-RDA עדיין נמצאים בחוסר.
תודה רבה על התשובה המפורטת 🙂
אם יש לך שאלות יותר ספציפיות לגבי נוטריאנטים מסוימים ויש לך חשש שאת מקבלת יותר מידי מחלק מהם את מוזמנת להירשם לפורום שלנו ולפרט במה מדובר 🙂
שלום
מעוניינת להרשם והלוואי שאצליח במשימה 😡
מירב
בדקתי את התזונה של היום בכרונומטר וגיליתי ש: א. יש חומצות אמינו חיוניות שצרכתי מהן רק 40% וגם : שצרכתי 1000% מעל הצריכה של ויטמין A. מה זה אומר?
שלום, שלי, כדאי לתת לך תשובה מקיפה נזדקק לפרטים נוספים. אנא הירשמי לפורום שלנו, פתחי נושא חדש וספקי פרטים מפורטים על תזונתך על פי הרשימה הבאה:
https://www.30bananotleyom.co.il/forum/viewtopic.php?f=2&t=4
הוסיפי גם צילום מסך של התפריט שלך מהכרונומטר.
הי,
הבלנדר שלי התקלקל. אני זקוקה להמלצה על בלנדר טוב, מחיר סביר, אני שותה לפחות 5 שיקים ירוקים בשבוע.
תודה
תמי
הי תמי 🙂
מומלץ לקנות בלנדר כותש קרח בחוזק של 500W לפחות.
ואי נראה מעולה 🙂