למה 30 בננות ליום?

החורף בפתח, ופירות הקיץ האהובים נעלמים אט אט מן המדפים, ויחד עם זאת פירות החורף די מאכזבים בינתיים – עד כה, למשל, מצאתי רק רימונים חמוצים בעלי גרעינים קשים, ואין זכר לרימונים האדומים כדם והמתוקים של החורף הקודם.

וכך בשלושת או ארבעת השבועות האחרונים רכשתי מדי שבוע 2 ארגזי בננות במשקל משותף של 25 ק"ג – 160 בננות בערך – וניתנה לי ההזדמנות לשוב ולהבין מדוע הבננה החורפית היא מלכת הפירות הבלתי מעורערת:

1. הבננה טעימה, משביעה, עתירת קלוריות יחסית לפירות אחרים ועשירה מאוד בויטמינים ומינרלים.

2. אפשר לקלף כמה בננות ולאכול במהירות, לאנשים שקצרים בזמן. אפשר לטחון אותן בבלנדר עם מים וקרח לקבלת "חלב" בננה מדהים ואפשר להכין מהן אינספור צירופים של שייקים טעימים. האהוב עלי: בננות, תמרים וסלרי – מרקם סמיך ומאוד מתוק עם מעט עוקץ מלוח.

3. הבננות משמשות בסיס מצוין לגלידה בגלל המרקם הקרמי שלהן, וקל מאוד להקפיא אותן. (גלידת פירות יער, גלידה בנענע)

4. הבננות מעניקות אנרגיה יוצאת מגדר הרגיל. אם אכלתי בננות לפני רכיבה על אופניים או הרמת משקולות, אני תמיד מרגיש שנדרש לי זמן רב יותר עד שאני מתחיל להתעייף. לא סתם הטניסאים אוכלים בננה בהפסקות בין המשחקונים ולא גוש חמאה, שאחרים יאמרו שהיא מקור אנרגיה אידיאלי (תזונת פליאו: דת או מדע?).

5. הבננה היא המזון הקל ביותר לעיכול. בססו את תזונתכם על בננות ונייר הטואלט יהפוך למוצר מיותר. אני לא צוחק!

בתאבון!