איך להוריד את שאריות חומרי הדברה מפירות וירקות

הפורום הראשי של 30 בננות ליום

איך להוריד את שאריות חומרי הדברה מפירות וירקות

הודעהעל ידי FruitDR » ש' דצמבר 05, 2015 9:29 am

שלום,

קיבלתי את התמונה המצורפת באי מייל. מוצעת בה דרך לניקוי פירות וירקות. ברור לי שעדיף לקנות מראש פירות וירקות אורגניים אך לא תמיד אפשרי (ולא ברור אם כשקונים אורגני אכן מקבלים אורגני). אשמח לשמוע את דעתכם.

תודה רבה
קבצים מצורפים
941850_10151418264017549_1172184790_n.jpg
941850_10151418264017549_1172184790_n.jpg (47.29 KiB) נצפה 1438 פעמים
FruitDR
 
הודעות: 44
הצטרף: ש' נובמבר 07, 2015 6:35 pm

Re: איך להוריד את שאריות חומרי הדברה מפירות וירקות

הודעהעל ידי ירדן » א' דצמבר 06, 2015 3:55 pm

יש אנשים שמשתמשים בחומץ למטרה הזאת ויש אנשים שמשתמשים בסודה לשתיה ומיץ לימון ויש שקונים סבון אקולוגי שנועד למטרה הזאת. לי יש מן סבון כזה להשריית פירות וירקות ולא ניסיתי שיטות אחרות אבל באמת יש הרבה שממליצים על חומץ.
לתשומת לבכם, המענה בפורום מעצם טיבו מוגבל וחלקי בלבד ואין לראות בו תחליף לייעוץ תזונתי מקצועי פרטני ו/או לבדיקה, אבחון וייעוץ על ידי רופא.
סמל אישי של המשתמש
ירדן
 
הודעות: 2969
הצטרף: ש' דצמבר 31, 2011 2:47 pm

Re: איך להוריד את שאריות חומרי הדברה מפירות וירקות

הודעהעל ידי FruitDR » א' דצמבר 06, 2015 5:37 pm

לפי תשובתך אני מבין שזה יותר מועיל (דרך הורדת החומרים המזיקים) ממזיק (בכל זאת, חומץ). אני צודק?
FruitDR
 
הודעות: 44
הצטרף: ש' נובמבר 07, 2015 6:35 pm

Re: איך להוריד את שאריות חומרי הדברה מפירות וירקות

הודעהעל ידי ירדן » ג' דצמבר 08, 2015 11:51 am

אני באמת לא יודעת להגיד לך בוודאות כי מעולם לא בדקתי את זה לעומק. אני גם לא יודעת אם עדיף לקנות חומץ תפוחים או שזה בסדר גם להשתמש בחומץ לבן סינטטי.
לתשומת לבכם, המענה בפורום מעצם טיבו מוגבל וחלקי בלבד ואין לראות בו תחליף לייעוץ תזונתי מקצועי פרטני ו/או לבדיקה, אבחון וייעוץ על ידי רופא.
סמל אישי של המשתמש
ירדן
 
הודעות: 2969
הצטרף: ש' דצמבר 31, 2011 2:47 pm

Re: איך להוריד את שאריות חומרי הדברה מפירות וירקות

הודעהעל ידי FruitDR » ג' דצמבר 08, 2015 8:10 pm

אז עדיף סבון אקולוגי או מי סודה עם לימון?
FruitDR
 
הודעות: 44
הצטרף: ש' נובמבר 07, 2015 6:35 pm

Re: איך להוריד את שאריות חומרי הדברה מפירות וירקות

הודעהעל ידי ירדן » ש' דצמבר 12, 2015 11:53 am

לא חקרתי את זה לעומק אבל אני חושבת שאם לא הייתי משתמשת בסבון אקולוגי הייתי מנסה את האופציה של חומץ תפוחים.

אם זה מאוד חשוב לך אז פשוט חפש באינטנרט כי יש מידע על זה ואם תגלה משהו מעניין אז שתף גם אותנו :)
לתשומת לבכם, המענה בפורום מעצם טיבו מוגבל וחלקי בלבד ואין לראות בו תחליף לייעוץ תזונתי מקצועי פרטני ו/או לבדיקה, אבחון וייעוץ על ידי רופא.
סמל אישי של המשתמש
ירדן
 
הודעות: 2969
הצטרף: ש' דצמבר 31, 2011 2:47 pm

Re: איך להוריד את שאריות חומרי הדברה מפירות וירקות

הודעהעל ידי FruitDR » ו' דצמבר 18, 2015 5:04 pm

הי ירדן,

לקחתי על עצמי את המשימה וקיבלתי דיכאון. מסתבר שהמצב גרוע משחשבתי. זאת כיוון שלעתים הריסוס חודר גם לתוך הפרי ואינו רק על הקליפה. נתקלתי בדו"חות של "אדם טבע ודין" (ראי http://www.adamteva.org.il/?CategoryID= ... cleID=1879 אם כי אני מניח שאת מכירה). חשוב להדגיש (מתוך המסקנות שלהם) שאין הם ממליצים שלא לאכול ירקות ופירות, ההיפך הוא הנכון:

"על אף הנוכחות של חומרי הדברה בתוצרת החקלאית, חשוב להדגיש את התמורה הבריאותית מאכילת פירות וירקות. חשוב מאד להמשיך ולאכול הרבה ירקות ופירות ולצד זאת לפעול למען צמצום החשיפה לחומרי הדברה, הן עצמאית לפי ההמלצות לעיל והן לדרוש שינויי מדיניות שיובילו לצמצום השימוש בחומרי הדברה בארץ."

להלן קישור להמלצותיהם להקטנת החשיפה לחומרי הדברה: http://www.adamteva.org.il/?CategoryID= ... cleID=1948.

אני השתכנעתי לחלוטין במקרים של ירקות ופירות "בעייתיים" מבחינת ריסוס (ובמיוחד עלים ירוקים) להשתדל לאכול אורגני. זה נכון במיוחד אם הם גדלים "שלא בעונה" שכן אז משתמשים ביותר ריסוס (ראי סיכום ב- https://www.organiclife.co.il/content/view/416/53/) עכשיו נשאלת השאלה איפה ואיך? אני גר בקריות ולא ממש מכיר דרך זולה יחסית לעשות זאת באיזור. אשמח לעזרה בנושא.

לגבי שאר הפירות והירקות, לא בטוח שכדאי לשטוף עם סבון וכאן הדיעות חלוקות. בהרבה מקומות כותבים שכן כדאי (רוב הקישורים שהופיעו קודם) אך יש שאומרים כי הסבון עלול להישאר לאחר השטיפה (ראי הקישור המעניין בפני עצמו http://www.eatwell.co.il/?CategoryID=370&ArticleID=4220). אני חושב שחומץ יהיה פשרה סבירה.

שבת שלום
FruitDR
 
הודעות: 44
הצטרף: ש' נובמבר 07, 2015 6:35 pm

Re: איך להוריד את שאריות חומרי הדברה מפירות וירקות

הודעהעל ידי ירדן » א' דצמבר 20, 2015 12:08 pm

בוודאי שאי אפשר להיפטר מחומרי ההדברה רק בעזרת שטיפה חיצונית. השטיפה מסירה רק חלק מהשאריות שנמצאות על הקליפה אבל בכל זאת מבחינת מה שבתוך הפרי תוכל לראות שברוב הרשימות בדרך כלל הבעיתיים ביותר הם העלים הירוקים ופירות עם קליפה דקה ואכילה.

בגלל שפירות אורגנים הם יחסית יקרים ופחות זמינים לעומת ירקות ועלים אורגניים אז השלב הראשון במעבר לאכילה של תוצרת יותר אורגנית הוא באמת להתחיל עם העלים הירוקים והירקות, ואת הפירות האורגניים לקנות בהתאם ליכולת ולהעדיף להתבסס בעיקר על הפירות עם קליפה לא אכילה ופחות על הפירות עם הקליפה הדקה והאכילה. יש פירות שנחשבים מאוד מרוססים אבל ניתן לאכול אותם ללא חשש ממטעים של קטיף עצמי (למשל דובדבנים) כי שם לא מרססים על הפירות ובדרך כלל ניתן לראות מלכודות של זבובי פירות על העצים.

אגב, בחמישה עשר המזוהמים של אדם טבע ודין ההדרים נמצאים די למעלה ואני זוכרת שכשהדו"ח יצא ראיתי ראיון עם מישהי מהארגון בטלויזיה והיא אמרה שהסיבה שהם נחשבים מזוהמים היא בגלל שאנשים לא שוטפים את הקליפה לפני האכילה וכך שאריות הדברה עוברות לידיים שלהם ומשם לפרי לאחר הקילוף.

לגבי השטיפה בסבון אני חושבת שבכתבה התכוונו לשטיפה בסבון כלים רגיל (רעיל) ולא לסבון אקולוגי שמיועד לשטיפה של פירות וירקות או אפילו סבון כלים אקולוגי.

אם יש לך חנויות טבע באזורך שמספקות תוצרת איכותית אז זאת דרך נוחה לקנות עלים וירקות אוגניים. דרך נוספת היא לברר על חקלאים אורגניים באזורך שניתן להגיע אליהם לקנות או להזמין מהם הביתה.
למשל האיכרות מגיעים לאזור שלך-
http://www.ikarot.co.il/
תבדוק גם את משק הר פרחים-
https://www.ecomeshek.co.il/VSHOP/WSHOP ... tegory=NON
ואם יש לך אפשרות להגיע לאמירים אז יש שם קבוצת רכישה בשם גולמינא-
http://www.tzuna.org/golmina/
לתשומת לבכם, המענה בפורום מעצם טיבו מוגבל וחלקי בלבד ואין לראות בו תחליף לייעוץ תזונתי מקצועי פרטני ו/או לבדיקה, אבחון וייעוץ על ידי רופא.
סמל אישי של המשתמש
ירדן
 
הודעות: 2969
הצטרף: ש' דצמבר 31, 2011 2:47 pm


תגיות נושא

אורגני

חזור אל 30 בננות ליום

מי מחובר

משתמשים הגולשים בפורום זה: Google [Bot] ו 6 אורחים