קצת תאוריה

הפורום הראשי של 30 בננות ליום

קצת תאוריה

הודעהעל ידי דין » ג' ספטמבר 06, 2016 7:43 pm

העיקרון של 10 אחוז שומן מהקלוריות ברור ,מובן וקביל
אך ההסבר שהשומן מפריע לכניסת הסוכר לתאים , לא ברור לי , מעשית מידע מדעי זה עשוי להתרחש אך רק כשאחוזי השומן הם גבוהים ביותר ,הרבה מעבר למקובל בתזונה הישראלית,
לגבי פירות ושומן ,הרי ההמלצה המקובלת המגובה במדע ,אומרת משהוא כמו ,אכלת פירות ,אכול חופן שקדים בכדי שימתנו את קפיצת הסוכר בדם,
האם אפשר להסביר את נושא ,"זרוז כניסת הסוכר לתאים" ואיך הוא עומד עם השאיפה למתן כמה שיותר את קפיצות הסוכר בדם?
דין
 
הודעות: 3
הצטרף: ג' ספטמבר 06, 2016 7:33 pm

Re: קצת תאוריה

הודעהעל ידי יונתן » ג' ספטמבר 06, 2016 8:53 pm

היי, דין, ברוך הבא

הבסיס לחישוב שיעור השומן במזון הוא כאחוז מהקלוריות, ולא כאחוז מהמשקל, כך שרוב האנשים חושבים שהם אוכלים מעט שומן, אך למעשה הממוצע עומד על כ-40% שומן. ראה הסבר מפורט בקישור הבא:
https://www.30bananotleyom.co.il/articles/fat-in-food

בנוגע לקפיצות הסוכר, יש בלבול בין ההשפעות המזיקות של צריכת סוכר מזוקק, לבין ההשפעות של צריכת סוכר כשהוא מגיע ממקור שלם, קשור לסיבים ולחומרים מזינים נוספים, כמו פירות. ראה הסברים מפורטים בסרטונים הבאים:
https://www.30bananotleyom.co.il/movies ... king-juice
https://www.30bananotleyom.co.il/movies ... e-in-fruit
https://www.30bananotleyom.co.il/movies/olive-oil
לתשומת לבכם, המענה בפורום מעצם טיבו מוגבל וחלקי בלבד ואין לראות בו תחליף לייעוץ תזונתי מקצועי פרטני ו/או לבדיקה, אבחון וייעוץ על ידי רופא.
סמל אישי של המשתמש
יונתן
 
הודעות: 938
הצטרף: ש' דצמבר 31, 2011 2:46 pm

Re: קצת תאוריה

הודעהעל ידי דין » ו' ספטמבר 09, 2016 7:45 pm

גם בטבלאות שהבאתם ,הפרי השלם כדוגמה בסירטונים גורם לקפיצת סוכר בדם ,אך יותר מתון ממיץ ,במידה ונאכל ביחד חופן שקדים הקפיצה תתמתן יותר,
אז איפה זה עומד עם התאוריה שלכם שהשומן מפריע להפך הוא עוזר
דין
 
הודעות: 3
הצטרף: ג' ספטמבר 06, 2016 7:33 pm

Re: קצת תאוריה

הודעהעל ידי יונתן » ו' ספטמבר 09, 2016 8:33 pm

כמובן שיש עלייה של רמת הסוכר בדם, כי הדם מעביר את המזון שהתפרק במערכת העיכול אל כל חלקי הגוף, אך אין שום גורם שמפריע למעבר הסוכר לתאים. צריכת שומן לא תשנה את כמות הסוכר שתעבור בדם, היא פשוט תגרום לו להיכנס לאט יותר, וכתוצאה מכך כמובן גם לצאת לאט יותר, וכאן טמונה הבעיה.
לתשומת לבכם, המענה בפורום מעצם טיבו מוגבל וחלקי בלבד ואין לראות בו תחליף לייעוץ תזונתי מקצועי פרטני ו/או לבדיקה, אבחון וייעוץ על ידי רופא.
סמל אישי של המשתמש
יונתן
 
הודעות: 938
הצטרף: ש' דצמבר 31, 2011 2:46 pm


חזור אל 30 בננות ליום

מי מחובר

משתמשים הגולשים בפורום זה: AhrefsBot, Google [Bot], YandexBot ו 3 אורחים

cron