עלי כרובית

הפורום הראשי של 30 בננות ליום

עלי כרובית

הודעהעל ידי אורי » ג' ינואר 29, 2013 9:45 pm

האם עלי הכרובית הם בריאים?
במידה וכן, האם הם נחשבים כעלים ירוקים?

כוונתי לעלים המקיפים את הכרובית, עם שדרת העלים. שלפעמים הם עבים מאוד, אף יותר מקלחי סלרי. ולפעמים הם בעובי רגיל של עלה
אורי
 
הודעות: 181
הצטרף: ב' אוקטובר 08, 2012 9:26 pm

Re: עלי כרובית

הודעהעל ידי ירדן » ד' ינואר 30, 2013 1:49 pm

אלו עלים ירוקים ואם הם טעימים לך ולא גסים ועבים מידי ולא עושים לך בעיות עיכול אתה יכול לאכול מהם. עדיף כמובן לאכול אותם אורגניים וכמה שיותר דקים ועדינים. אני מגדלת כרגע כרוביות בגינה, הן עדיין קטנות וגם העלים שלהן נראים קטנים, עדינים ודקים יחסית לאלו הקנויים, קטפתי עכשיו עלה אחד ואכלתי. סביר להניח שאוכל מהעלים שלהן בדיוק כפי שאני אוכלת ונהנית מידי פעם מעלי כרוב. אני מגדלת גם קלורבי ולהם באמת יש עלים בטעם שמזכיר עלי כרוב. כשהייתי קונה כרובית העלים היו נראים לי עבים וקשים מידי לעיכול והייתי אוכלת רק את העלים הצעירים והבהירים ביותר שהיו קרובים מאוד לכרובית עצמה.
לתשומת לבכם, המענה בפורום מעצם טיבו מוגבל וחלקי בלבד ואין לראות בו תחליף לייעוץ תזונתי מקצועי פרטני ו/או לבדיקה, אבחון וייעוץ על ידי רופא.
סמל אישי של המשתמש
ירדן
 
הודעות: 2964
הצטרף: ש' דצמבר 31, 2011 2:47 pm

Re: עלי כרובית

הודעהעל ידי אורי » ד' ינואר 30, 2013 3:27 pm

תודה. הייתי מבקש להבהיר נקודה אחת. הרי בסלרי לדוגמה, אוכלים גם את הגבעולים, והם עבים פי כמה מהעלים, ובכ"ז הם לא עושים שום בעיה בעיכול. אז למה בכרובית יש עדיפות לעלים דקים ועדינים? ועלים עבים של כרובית הם עדיין דקים יותר מגבעולי סלרי. וגם הם בד"כ לא עבים יותר מעלי כרוב.
אורי
 
הודעות: 181
הצטרף: ב' אוקטובר 08, 2012 9:26 pm

Re: עלי כרובית

הודעהעל ידי מקופף הבננות » ד' ינואר 30, 2013 7:58 pm

לי סלרי עושה בעיות... (אם אני אוכל ראש שלם או שתיים בבת אחת..)
מקופף הבננות
 
הודעות: 117
הצטרף: ה' נובמבר 22, 2012 4:07 pm

Re: עלי כרובית

הודעהעל ידי ירדן » ה' ינואר 31, 2013 7:42 pm

ירקות ממשפחת המצליבים מכילים תאית בכמות גדולה יחסית לעומת ירקות ועלים אחרים מה שמקשה על העיכול שלהם.

פירות, ירקות שהם פירות מבחינה בוטנית ועלים ירוקים עדינים הם הבסיס לתזונה שלנו, אך בהחלט אם רוצים ניתן להוסיף במידה גם ירקות ועלים גסים יותר כמו ברוקולי, כרוב, כרובית, קייל, קולארד וכו'.

אני לא אוכלת את עלי הסלרי אלא רק את הגבעולים.
לתשומת לבכם, המענה בפורום מעצם טיבו מוגבל וחלקי בלבד ואין לראות בו תחליף לייעוץ תזונתי מקצועי פרטני ו/או לבדיקה, אבחון וייעוץ על ידי רופא.
סמל אישי של המשתמש
ירדן
 
הודעות: 2964
הצטרף: ש' דצמבר 31, 2011 2:47 pm

Re: עלי כרובית

הודעהעל ידי אורי » ה' ינואר 31, 2013 8:08 pm

תודה. בדקתי את הכרובית שקניתי. היא גדולה מהרגיל. והעלים הם בעצם קלחים עבים מאוד. אחרי שאמרת שמותר לאכול מהם ושזה אף בריא אם זה לא קשה לעיכול, אכלתי מהם, וזה ממש טעים ועסיסי. זה לא קשה ללעיסה כמו עלים חיצוניים של כרוב (את ודאי מבינה למה כוונתי), אלא הרבה יותר מזכיר קלחי סלרי שאת אוכלת.
אני מתפלא שהמוכרים זורקים אותם. זה בעצם הסיבה ששאלתי אם זה בריא לאכילה. כי ראיתי שתמיד הציבור לא רוצה בהם. בשוק ניתן לקחת בחינם ארגזים שלמים של עלי כרובית המושלכים לאשפה.
אלא שאולי זה כך דווקא רק בכרובית גדולה שעליה הפכו לעבים ועסיסיים, ובכרובית קטנה יתכן שהעלים הם יחסית חסרי טעם.
אורי
 
הודעות: 181
הצטרף: ב' אוקטובר 08, 2012 9:26 pm

Re: עלי כרובית

הודעהעל ידי אורי » ה' ינואר 31, 2013 8:18 pm

ירדן, כתבת שאת מגדלת כרובית. אולי תוכלי לספר לנו לגבי הרגישות שלה לחרקים. בדו"ח אדם טבע ודין, כתבו שהכרובית נקיה יחסית מחומרי הדברה. אני לכן שמחתי מאוד שכתבת לי שעלי הכרובית יכולים להיות בריאים, ואף להחשב עלים ירוקים. ובפרט שכפי שכתבתי ניתן ללקט מהם למכביר בחינם בשוק. אך אני מאוד מפקפק בדו"ח זה. האם את יודעת משהו על ההדברה של הכרובית? ומה ידוע לך מניסיונך האישי?
אורי
 
הודעות: 181
הצטרף: ב' אוקטובר 08, 2012 9:26 pm

Re: עלי כרובית

הודעהעל ידי ירדן » ו' פברואר 01, 2013 12:18 pm

אין לי שום נסיון אישי בגידול של כרובית. קיבלנו שתילים במתנה אז שתלנו וכפי שכתבתי הן עדיין קטנות. יש להן השקיה ומעבר לזה לא עשינו להן שום דבר. הן כרגע גדלות ללא התערבות ליד כל מיני צמחים שגדלים בר ולא אכפתי לי אם יצורים שונים נהנים לאכול מהעלים שלהן.

לגבי הדו"ח המדובר באמת הפליא אותי שכרובית נמצאת ברשימה הנקיה כי חשבתי שזה בדיוק להיפך.

אני לא חושבת שכדאי להרבות באכילה של עלים לא אורגניים.
קבצים מצורפים
תצלום1228.jpg
תצלום1228.jpg (49.9 KiB) נצפה 2765 פעמים
תצלום1227.jpg
תצלום1227.jpg (39.98 KiB) נצפה 2765 פעמים
תצלום1222.jpg
תצלום1222.jpg (39.79 KiB) נצפה 2765 פעמים
לתשומת לבכם, המענה בפורום מעצם טיבו מוגבל וחלקי בלבד ואין לראות בו תחליף לייעוץ תזונתי מקצועי פרטני ו/או לבדיקה, אבחון וייעוץ על ידי רופא.
סמל אישי של המשתמש
ירדן
 
הודעות: 2964
הצטרף: ש' דצמבר 31, 2011 2:47 pm

Re: עלי כרובית

הודעהעל ידי אורי » ו' פברואר 01, 2013 1:45 pm

אם אכן הכרובית כמעט נקיה משאריות הדברה, למה לא כדאי להרבות באכילת עליה? אם אנו חוששים גם ממעט שאריות, הרי גם בירק אורגני יש הדברה, ואם כן גם בו לא כדאי להרבות?
מבחינתי הספק היה על דיוק הדו"ח. היה גם ספק נוסף, שסביר שבדקו את פרחי הכרובית ולא בדקו את העלים, שהם בד"כ לא נאכלים. וממילא יתכן שבעלים יש כן הרבה שאריות הדברה. אלא שזה לא כ"כ הגיוני, כי אם יש בעלים, זה אמור להגיע גם לפרחים.
אורי
 
הודעות: 181
הצטרף: ב' אוקטובר 08, 2012 9:26 pm

Re: עלי כרובית

הודעהעל ידי ירדן » א' פברואר 03, 2013 1:41 pm

אני לא יודעת אם הכרובית באמת נקיה כל כך. אני תמיד חשבתי שכרובית וברוקולי כדאי מאוד לאכול אורגניים, אבל אין לי באמת מספיק ידע בנושא.

אולי העלים שמכסים על הכרובית סופגים את רוב הריסוס...

בכל אופן הרשימה של המרוססים ביותר מכילה בעיקר עלים.
לתשומת לבכם, המענה בפורום מעצם טיבו מוגבל וחלקי בלבד ואין לראות בו תחליף לייעוץ תזונתי מקצועי פרטני ו/או לבדיקה, אבחון וייעוץ על ידי רופא.
סמל אישי של המשתמש
ירדן
 
הודעות: 2964
הצטרף: ש' דצמבר 31, 2011 2:47 pm

הבא

תגיות נושא

עלים ירוקים, ריסוס

חזור אל 30 בננות ליום

מי מחובר

משתמשים הגולשים בפורום זה: Google [Bot] ו 2 אורחים