כמה שאלות של מתחילים...

הפורום הראשי של 30 בננות ליום

כמה שאלות של מתחילים...

הודעהעל ידי גבריאלה » ש' ינואר 04, 2014 11:58 pm

שלום לכולם,
לפני קצת יותר משבוע התחלנו במעבר לתזונת 80/10/10, בעלי, אני ושני ילדינו הקטנים (בעל כורחם... :) ), אנחנו מלאים בהתלהבות ומוטיבציה, קוראים את הספר בשקיקה ומנסים למצוא את הדרך ההדרגתית שתוביל אותנו לתזונת 811 מלאה, בעזה"ש.
אז כמה שאלות להתחלה, תודה מראש לכל מי שעונה :)

ברור שאנחנו עדיין לא אוכלים מספיק פירות, אחרי חמישה תפוזים אני ממש מלאה, אילו מאכלים מבושלים כדאי להוסיף לתפריט כדי לקבל מספיק קלוריות אבל הכי פחות נזק?
תמרים, האם זה לא נחשב לפרי מיובש? לפי הספר לא מומלץ לאכול פירות מיובשים...
תפוחים, מכל השיתופים שאני קוראת על ארוחות מונו משום מה לא נתקלתי בארוחת מונו של תפוחים, יש סיבה? זו לא העונה? האורגני יקר? לא קראתי מספיק שיתופים?
כרגע אנחנו אוכלים חצי אבוקדו גדול ביום, בערך, עוד לא הוספנו אגוזים וזרעים, מה כדאי להוסיף וכמה? אני חושבת שחוץ מזה אנחנו לא צורכים שומן...
בננות, איך אתם מצליחים שיהיו לכם בננות בשלות כל הזמן, אנחנו כבר שבוע בלי בננות כי מבשילות לאט ואנחנו לא מוצאים בשלות בשום מקום...
כמויות, עדיין אין לי הערכה לכמה לקנות, אולי למישהו יש טיפ בעניין הזה.
יש כאן מישהו מאזור טבעון שיכול להמליץ לי על חקלאים שאפשר לקנות מהם ישירות? אנחנו מזמינים מהר הפרחים.
יש כאן, או אולי מישהו מכיר, משפחה שעשתה את המעבר ל811 ושאני יכולה לדבר איתה על כל מה שקשור לילדים, יש לי כמה שאלות בעניין הזה.
וכל טיפ טוב יתקבל בברכה...

זהו לבינתיים,
תודה רבה רבה!!
גבריאלה וניר :)
גבריאלה
 
הודעות: 109
הצטרף: ו' דצמבר 27, 2013 4:10 pm

Re: כמה שאלות של מתחילים...

הודעהעל ידי avli » א' ינואר 05, 2014 12:24 pm

היי גבריאלה וניר,

אני בטוחה שוותיקים ממני יענו לך על כל השאלות,

רק דבר אחד לגבי הילדים, כאמא לשני ילדים השאלה לגבי תזונת 811 הטרידה גם אותי.
לפני שאת מתחילה גם איתם אולי כדאי שתצפי בסרטון הזה שבו דאגלס גרהם מרואיין ונשאל לגבי תזונה של 811 עם ילדים והוא מסביר דברים חשובים, כמו שהיחס משתנה בתקופות התפתחות שונות וגילאים שונים והוא לא 80\10\10 כמו אצל מבוגרים. הם זקוקים ליותר שומן ותזונה שתותאם להם. בכל מקרה לדבריו אין כמובן מניעה ואף עדיף שיוכלו פירות וירקות :)

כל הכבוד על השינוי המבורך ובהצלחה :)

http://www.youtube.com/watch?v=UzVj9QzEdWQ
avli
 
הודעות: 67
הצטרף: ה' אפריל 04, 2013 3:03 pm

Re: כמה שאלות של מתחילים...

הודעהעל ידי יונתן » א' ינואר 05, 2014 5:00 pm

ברוכה הבאה, גבריאלה :D

ההמלצות למזון מבושל בתקופת המעבר הוא מזון פחמימתי מלא, פשוט ככל האפשר, בבישול ביתי. כלומר אורז, תפוחי אדמה ובטטות וירקות עמילניים אחרים, קינואה, תירס, עדשים, חומוס (קטניות מומלץ להנביט) וכיוצא בזה. מומלץ לבשל במים או לאדות, ולא לאפות או לצלות/לטגן, ובעצם להכין סיר של הדגן או הקטניה שאתם אוהבים עם כל מני ירקות ועלים אחרים שאתם אוהבים. כדאי להימנע ככל האפשר ממזון מעובד, מגלוטן, משמנים מזוקקים וממלח.
עוד דברים שלא מומלצים בתזונה אתם יכולים לראות במאמר הבא:
http://30bananotleyom.co.il/811-article ... 010rv-diet

תמרים אפשר בהחלט להשיג בתחילת העונה כשהם טריים, ואז הם ללא ספק אחד הפירות הטעימים בעולם. פירות מיובשים אינם אסורים בתכלית האיסור, אך הם בהחלט ברירת מחדל. אינני חושב שכדאי להסתמך עליהם כמקור קלוריות עיקרי, אך אם יש קושי להשיג את כל הקלוריות מפירות טריים, או שצריך משהו שתופס נפח קטן כדי לקחת לעבודה או לטיול, אז בהחלט אין מניעה לצרוך תמרים.

תפוחים - יצא לי לדבר עם אנשים שאוכלים כמות גדולה של תפוחים כארוחה, אבל בשורה התחתונה, זה פרי לא מלהיב במיוחד בטעם, דל למדי בערכים תזונתיים, האורגני בהחלט מאוד יקר והלא אורגני הוא אחד הפירות הכי מרוססים ושעובר הרבה טיפולים לאחר הקטיף. באופן אישי קשה לי לאכול יותר משניים-שלושה תפוחים לא אורגניים בלי לחטוף כאב בטן, ואני חושב שאותם טיפולים הם הסיבה לכך.

מבחינת אגוזים וזרעים, תוסיפו לתזונה מה שאתם אוהבים, אין כלל אחר. טחינה אמארה היא אחת האפשרויות הפופולריות ביותר, אני באופן אישי אוהב פיסטוקים ולא ממש מתחבר לשאר האגוזים. מבחינת כמויות, כמו ההמלצה בספר, בסביבות 30 גרם בממוצע לאדם שאוכל 2,000 קלוריות ביום.

בננות - בחורף אני בדרך כלל קונה פעם בשבוע, והם יבשילו שבוע לאחר מכן. אז אל תחכו שאלה יבשילו בשביל לקנות חדשות, קנו אותן כבר עכשיו. אפשר לשים בארגז ולכסות אותן בשמיכה, וזה יעודד את ההבשלה.
לתשומת לבכם, המענה בפורום מעצם טיבו מוגבל וחלקי בלבד ואין לראות בו תחליף לייעוץ תזונתי מקצועי פרטני ו/או לבדיקה, אבחון וייעוץ על ידי רופא.
סמל אישי של המשתמש
יונתן
 
הודעות: 938
הצטרף: ש' דצמבר 31, 2011 2:46 pm

Re: כמה שאלות של מתחילים...

הודעהעל ידי ירדן » א' ינואר 05, 2014 6:11 pm

אני חושבת שמילת המפתח היא הדרגתיות. בשבילכם המבוגרים כדי לאפשר לכם את הזמן הנחוץ ללמוד מה הכמויות שצריך לקנות לכל המשפחה, איפה כדאי לקנות, איך נראים בפירות בשלים, כמה זמן לוקח לכל פרי להבשיל בהתאם לעונת השנה (למשל בננות מבשילות מאוד מהר בקיץ אבל בחורף לוקח להן כשבוע ואם יש ירידה חדה ופתאומית בטמפרטורה אז עלולים להתקע בלי בננות בשלות, כפי שבוודאי קרה לכל הפרוטריאנים בארץ בגל הקור שהיה בחודש שעבר...), ובשביל הילדים כדי לתת להם את הזמן להרגיל את בלוטות הטעם ולהתרגל לשינוי ולקשיים החברתיים שעלולים להגיע. אני לא יודעת מאיזו תזונה אתם מגיעים (טבעונית/צמחונית/מהחי/עם או בלי מזון מעובד) כי גם זה יכול להשפיע מבחינת תסמיני גמילה וקושי לוותר על מזונות מוכרים או כאלו שמכילים מוצרים שמאוד מעוררים את בלוטות הטעם כמו מלח, סוכר לבן וכו', ולכן הדרגתיות יכולה להכניס אותכם לאורח החיים הזה בצורה יותר קלה. הדבר הכי טוב לעשות זה להגביר בהדרגה את כמות הפירות והירקות ולאכול רק מזון בבישול בייתי ללא מלח, תבלינים ושמן עם הרבה ירקות שיעשירו את הטעם של התבשיל, ותוך כדי נסיון אישי והסתגלות של בלוטות הטעם לטעמים הטבעיים של המזון להקטין את כמות המבושל. http://30bananotleyom.co.il/movies/78-h ... -food-diet

עוד על תזונה לילדים תוכלי לקרוא בשרשורים הבאים-
http://www.30bananotleyom.co.il/forum/viewtopic.php?f=2&t=252&sid=20f1ce9d95bafa869de6164d865bcd84&sid=20f1ce9d95bafa869de6164d865bcd84#p1524
http://www.30bananotleyom.co.il/forum/viewtopic.php?f=2&t=849&start=10#p5851

הראיון עם ד"ר גרהם ש-avli קישרה ממש טוב. כפי שהיא כתבה ילדים קטנים צריכים כמות שומן גדולה יותר שהולכת ופוחתת בהדרגה ככל שהם גדלים.

יש גם את ערוץ היוטיוב של קארן רנזי שאולי יעזור עם מידע וטיפים לגבי הילדים-
http://www.youtube.com/user/SuperHealthyChildren/videos
וזה האתר שלה-
http://superhealthychildren.com/
לתשומת לבכם, המענה בפורום מעצם טיבו מוגבל וחלקי בלבד ואין לראות בו תחליף לייעוץ תזונתי מקצועי פרטני ו/או לבדיקה, אבחון וייעוץ על ידי רופא.
סמל אישי של המשתמש
ירדן
 
הודעות: 2969
הצטרף: ש' דצמבר 31, 2011 2:47 pm

Re: כמה שאלות של מתחילים...

הודעהעל ידי גבריאלה » א' ינואר 05, 2014 11:28 pm

תודה גדולה למגיבים! מפנה לי זמן לצפות בקישורים. התשובות מאד עזרו לנו...
המעבר בשבילנו אינו קשה במיוחד מכיוון שאנחנו כבר שנים צמחונים וניזונים בעיקר מאוכל ביתי בבישול
פשוט וללא מוצרי חלב, זה פשוט עוד צעד אחד קדימה...
שוב תודה! ובטח אעזר בפורום עוד הרבה :-)

גבריאלה וניר
גבריאלה
 
הודעות: 109
הצטרף: ו' דצמבר 27, 2013 4:10 pm

Re: כמה שאלות של מתחילים...

הודעהעל ידי ירדן » ג' ינואר 07, 2014 9:52 pm

מדהים! אם יש לכם עוד שאלות אנחנו כאן :)
לתשומת לבכם, המענה בפורום מעצם טיבו מוגבל וחלקי בלבד ואין לראות בו תחליף לייעוץ תזונתי מקצועי פרטני ו/או לבדיקה, אבחון וייעוץ על ידי רופא.
סמל אישי של המשתמש
ירדן
 
הודעות: 2969
הצטרף: ש' דצמבר 31, 2011 2:47 pm


תגיות נושא

תזונה לילדים, איך מתחילים?

חזור אל 30 בננות ליום

מי מחובר

משתמשים הגולשים בפורום זה: AhrefsBot ו 7 אורחים

cron