רוצים לרדת במשקל? אז אל תגבילו את כמות הקלוריות!

יש לי שאלה, היא דיברה בחלק מהזמן קצת מהר בשבילי אז רציתי הסבר: היא אמרה משהו על זה שהגוף אוגר מים וזה מתבטא גם במשקל- היא ממליצה לא לשתות הרבה מים בעצם? או שלא הבנתי נכון את החלק הזה?..

אין קשר בין שתיית מים לאגירת נוזלים.

הכוונה היא שבדיאטות דלות פחמימות הירידה הראשונית במשקל היא לא ירידה בריקמת השומן אלא ירידה בנוזלים. זה קורה בגלל שפחמימות נאגרות בגוף כגליקוגן ועל כל גרם גליקוגן נאגרים 2.7 גרם מים. קשירה של מולקולות מים לכל מולקולת גליקוגן היא דבר טבעי, בריא ורצוי. מדובר כאן על אגירת נוזלים בתוך התאים ולא מחוץ לתאים ולמעשה זה מה שעוזר למשל לספורטאים לשמור על מאזן הנוזלים ועל וויסות חום הגוף. אך כאשר נמנעים מפחמימות מאגרי הגליקוגן מתרוקנים ואיתם מולקולות המים שהיו קשורות לגליקוגן ולכן לכאורה רואים ירידה במשקל אך זוהי לא ירידה בכמות השומן בגוף.

לעומת זאת, אגירת נוזלים חוץ תאיים היא דבר בלתי רצוי והיא מתרחשת למשל עקב צריכה של מלח. מעבר לסיבות הבריאותיות שבגללן רצוי מאוד להימנע לחלוטין ממלח הוא גם גורם למראה "מנופח" יותר עקב צבירת הנוזלים מחוץ לתאים.

המשקל בפני עצמו לא מעיד על כמות השומן בגוף ועל הדרך שבה כל אינדיבידואל נראה. שני מדדים חשובים יותר מהמשקל הם אחוז השומן ומסת השריר.

היי טניה 🙂

אין לנו אפשרות לתרגם את הסרטון.