החורף הגיע וזה הזמן להתפנק עם מרק. אבל למה להרוג את הירקות על ידי בישול כשאפשר להכין מרק טרי, טעים ובריא בחמש דקות מבלי לבשל דבר?
מרכיבים-
– 3-2 תפוזים קלופים ללא גלעינים (תלוי ברמת החמיצות שאתם רוצים)
– 5 עגבניות בינוניות
– 1 גזר קטן
– 1 מלפפון חתוך לקוביות
אופן ההכנה-
שמים בבלנדר את התפוזים, העגבניות והגזר ומערבלים. מוזגים לקערה ומפזרים את קוביות המלפפון מלמעלה.
לגיוון-
ניתן להוסיף למרק קוביות זוקיני, קוביות שומר או גבעולי סלרי קצוץ.
אם מרסקים את התפוז בבלנדר לדעתי זה יוצא מר עד בלתי אכיל בגלל הקליפה הלבנה המכסה כל פלח
אוקי עכשיו הבנתי תודה (:
תודה על התשובה המהירה ורק לא הבנתי מזאת אומרת גזר צעייר הכוונה היא לזה – http://www.tomerltd.co.il/gallery/products/original/1292251071.jpg ? , או שאפשר גם תירס רגיל גדול?
סליחה על ההטעיה. הכוונה היא לקלחי תירס טרי (חי) הנאכל סמוך לקצירתו. תירס הנאכל במצבו הטרי נחשב לירק. מרגע קצירת התירס מתחיל תהליך שבו הופכים הסוכרים הפשוטים שבגרגירים לעמילן תוך כמה ימים ואז יש לבשלו.
כל הכבוד על האתר ועל העידכונים השוטפים תמשיכו כך מביא המון המון מוטיבציה ואשמח עם תוכלו לפרסם רשימת ירקות שאפשר לאכול אותם חיים ללא נזקי הבישולאידויטיגון תודה מראשש (:
אילו ירקות לאכול? וואו, מאיפה להתחיל…? 🙂
ראשית כל עגבניות, מלפפונים, פלפלים אדומים וצהובים, גזרים, קישואים/זוקיני, דלעת, דלורית, סלק, שומר, תירס צעיר.
מצליבים- כרוב לבן וסגול, כרובית, קולרבי, ברוקולי, אף שאת אלו מומלץ לקצוץ דק וללעוס היטב מפני שהם מכילים יותר תאית.
עלים ירוקים- חסה, תרד, סלרי, רוקט, פטרוזילה, שמיר, נענע, עלי ביבי וכו'.
ירקות כמו חצילים, בטטות ותפוחי אדמה לא ניתן לאכול ללא עיבוד וכן פקעות חריפות כמו בצל ושום גם אינם מומלצים לאכילה.
היי,
למה בצל ושום אינם מומלצים ?
הי רינת 🙂
תוכלי לקרוא על בצל ושום ועל מזונות נוספים שאינם מומלצים למאכל במאמר- מה אינו חלק מתזונת 80/10/10RV
https://www.30bananotleyom.co.il/articles/what-is-not-in-the-801010rv-diet